Materia vie se organizează, se autoîntreține și se manifestă printr-un lanț de procese fizice și chimice care stau la baza unui schimb neîncetat dintre materia vie și mediul înconjurător. Lanțul acestor procese este cunoscut sub numele de metabolism, cuvântul de origine greacă care înseamnă schimbare, transformare. Metabolismul uman este constituit din două procese fundamentale ce...