METABOLISMUL ȘI ALIMENTELE – VITAMINELE
Vom continua călătoria noastră și vom vorbi câte ceva despre : VITAMINE Vitaminele sunt substanțe cu structura chimică diversă, care, în cantități foarte mici, au un rol esențial în menținerea proceselor celulare vitale. Lipsa lor din alimentație duce la grave îmbolnăviri de nutriție, deoarece sinteza acestora în organism nu este posibilă. Numele de vitamine (vita...
METABOLISMUL ȘI ALIMENTELE – MINERALELE
Astăzi continuăm sa vorbim puțin despre: MINERALE În afară de substanțele organice – proteine, lipide și glucide – organismul are nevoie și de o serie de substanțe anorganice, fără de care viața ar fi imposibilă. Mineralele au o importanță deosebită pentru organism, deși cantitățile necesare sunt incomparabil mai mici decât cele ale substanțelor nutritive. Nevoile...
METABOLISMUL ȘI ALIMENTELE – GLUCIDELE
Astăzi vom vorbi puțin despre: GLUCIDE Denumirea de glucide provine din cuvântul grecesc glykys, care înseamnă dulce, întrucât majoritatea elementelor din această clasă au gustul dulce. Lor li se mai spune zaharide și carbohidrați sau hidrați de carbon, deoarece sunt substanțe alcătuite din carbon, hidrogen și oxigen, iar hidrogenul și oxigenul se găsesc în molecula...
METABOLISMUL ȘI ALIMENTELE – LIPIDELE
Astăzi vom vorbi puțin de : LIPIDE Denumirea de lipide este de origine greacă. În această limbă lipos înseamnă gras, grăsime. După proveniență, lipidele pot fi de origine animală – seul, untura, slănina, untura de pește, untul, frișca, smântâna, gălbenușul de ou, creierul etc. – sau de origine vegetală – uleiul de măsline, de floarea...
METABOLISMUL ȘI ALIMENTELE
Materia vie se organizează, se autoîntreține și se manifestă printr-un lanț de procese fizice și chimice care stau la baza unui schimb neîncetat dintre materia vie și mediul înconjurător. Lanțul acestor procese este cunoscut sub numele de metabolism, cuvântul de origine greacă care înseamnă schimbare, transformare. Metabolismul uman este constituit din două procese fundamentale ce...
Articole Recente
METABOLISMUL ȘI ALIMENTELE – VITAMINELE
septembrie 7, 2017
METABOLISMUL ȘI ALIMENTELE – MINERALELE
august 29, 2017
METABOLISMUL ȘI ALIMENTELE – GLUCIDELE
iulie 25, 2017
